Menüvorschläge
Menü 1
Kürbiscremesuppe mit Kernen und Öl
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Rosa gebratenes Lammkotelett mit Böhnchen und Erdäpfelscheiben
oder
Gebratene Rinderfiletspitzen "Stroganoff Art" mit Schupfnudeln
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Kalte Grießknödel mit Fruchtmark
€ 28,50 inkl. Gedeck
Menü 2
Hausgemachte Gansleberterrine mit Cumberlandsauce
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Gebratenes Viktoriabarschfilet mit Blattspinat und Rahmerdäpfeln
oder
Rosa gebratene Entenbrust in Rosmarinsauce mit Rotkraut und Schupfnudeln
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Nougatschokoladeterrine
€ 30,70 inkl. Gedeck
Menü 3
Zweierlei Crostinis
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Schnittlauchcremesuppe
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Gebratene Maishuhnbrust auf buntem Gemüse und hausgemachten Nudeln
oder
Gegrillte Filets vom Schweinslungenbraten mit Parmaschinken, Salbei und kleinen Bratkartoffeln
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Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
€ 30,50 inkl. Gedeck
Menü 4
Vorspeisenvariation von Frischschafkäse, Räucherlachs und Rohschinken
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Klare Rindsuppe mit Schöberl und Nockerl
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Gegrilltes Saiblingsfilet auf Spinatcreme und Pilzrisotto
oder
Truthahnfilet in Ei und Parmesan gebacken mit hausgemachten Nudeln und Paradeisdip
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Nougatmousse auf Fruchtspiegel
€ 35,- inkl. Gedeck
Menü 5
Carpaccio vom Rind mit Grana und Pesto
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Wiener Erdäpfelsuppe mit Schwammerln
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Gegrilltes Lachsfilet auf Limettenschaum und hausgemachten Nudeln
oder
Gegrillte Beiriedschnitte vom Styriabeef mit Saisongemüse und Ofenkartoffeln
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Topfennockerln mit Mark und Früchten
€ 35,50 inkl. Gedeck
Menü 6
Räucherlachs mit Senfsauce
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Klare Suppe mit Wiener Einlagen
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Gebratenes Kalbsrückenstück in Kräuterrahmsauce und glacierten Butternocken
oder
Rosa gebratenes Rinderfilet in Waldpilzsauce und gratinierten Rahmkartoffeln
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Dessertvariation
€ 37,- inkl. Gedeck
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