Speisekarte

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,30

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,30

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,60

1 Glas Bellini ODER Testa Rossa

€ 4,40

Campari Soda ODER Orange

€ 4,90

Aperol Spritz MIT PROSECCO

€ 4,40

Hugo

€ 4,30

Tante Lilli

€ 4,30

Herak SPIRITUOSE AUS GIN UND ROSÉ

€ 4,90

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,40
1/2 L – € 4,40

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,40

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,60
1/2 L – € 4,60

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,40

 

CRAFT-BEER 0,3 L

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,40

 

ALKOHOLFREI

Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L

€ 2,90

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 2,60

Schweppes Bitter Lemon oder Tonic 0,2 L

€ 2,90

Orangensaft 1/4 L

€ 3,00

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,70

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L

€ 3,30

Ganslcremesuppe

mit Croutons und frischer Kresse

***
Gegrillte Rinderfiletscheibe

mit gebackener Entenleber auf Rahm-Kartoffelgemüse

  

Gegrilltes Lachsforellenfilet

auf Pilzrisotto und Sauce Hollandaise

***

Maronimousse

auf Mandarinenmark

34,00 inkl. Gedeck

Vorspeisen

Vitello tonnato

€ 8,90

MIT KLEINEM BLATTSALAT UND KAPERN

Räucherlachstartare

€ 9,10

AUF GURKENSCHEIBE UND SENFSAUCE

Frischschafkäse

€ 9,10

MIT GEGRILLTER AVOCADO, TOMATENRAGOUT, KRÄUTERBRÖSEL UND KLEINEM SALAT

Carpaccio vom Rind

€ 11,50

MIT RUCOLA, GRANA UND TRÜFFELMAYONNAISE

Suppen & Salate

Klare Rindsuppe

€ 3,90

MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

Kürbiscremesuppe

€ 5,10

MIT GERÖSTETEN KERNEN UND ÖL

Gebratene Truthahnstreifen

€ 10,80

AUF BUNTEM BLATTSALAT MIT KERNÖL-DRESSING

Grüner oder gemischter Salat

ALS BEILAGE € 3,50
ALS VORSPEISE € 7,00

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

€ 18,90

MIT PETERSILERDÄPFELN * VOM SCHWEIN € 12,50

Gebratenes Kalbsbutterschnitzel

€ 13,20

MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

Kalbsrahmbeuschel

€ 12,80

MIT SERVIETTENKNÖDEL

Gekochtes Schulterscherzel

€ 16,90

VOM JUNGRIND MIT RÖSTI, APFELKREN UND WURZELGEMÜSE*

Gegrillte Maishuhnbrust

€ 14,60

AUF CREMIGEM KOHLGEMÜSE MIT ROHSCHINKEN UND KROKETTEN

Höldrichsmühler Wildburger

€ 13,20

 GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN; COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE

Ragout vom Hirschschlögel

€ 15,90

MIT CREMIGEM KOHLGEMÜSE UND SERVIETTENKNÖDEL

Gegrilltes Saiblingsfilet

€ 17,30

MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

Gegrilltes Lachsforellenfilet

€ 19,30

AUF PILZRISOTTO UND SAUCE HOLLANDAISE

Fangfrische Forelle oder Saibling

€ 0,76 per dag

IM GANZEN AUS DEM KALTER VON GUT DORNAU: MÜLLERIN ART ODER BLAU MIT PETERSILKAROTFFELN
(ZB DURCHSCHNITTLICHES GEWICHT FORELLE ODER SAIBLING CA: 35 DAG = 26,60)

Gansl Zeit is‘

Gänseleberterrine
AUF CREMIGEM KRAUTSALAT UND PREISELBEER-ZWETSCHKEN

€ 12,90

Ganslcremesuppe
MIT CROUTONS UND FRISCHER KRESSE

€ 5,90

Knusprige Ententascherl
AUF AMARENA-ROTKRAUT UND KRÄUTERRAHM

€ 13,70

Gegrillte Rinderfiletscheibe (160 g)
MIT GEBACKENER ENTENLEBER AUF RAHM-KARTOFFELGEMÜSE

€ 29,90

Portion knusprig gebratene Gans
MIT SERVIETTENKNÖDEL UND AMARENA-ROTKRAUT *

€ 19,80
*an Sonn- und Feiertagen ohne Vorbestellung (solange der Vorrat reicht), an allen anderen Tagen gerne auf Vorbestellung

Vegetarisches

Gemüse-Curry-Ragout (VEGAN)

€ 11,10

MIT KOKOS-WILDREIS UND GEBRATENEM TOFU

Waldpilz-Pastaröllchen

€ 10,80

MIT TRÜFFEL-LAUCHBUTTER UND GRANA

Kürbisnockerl

€ 10,80

MIT KÜRBISKERNEN IN KÄSE-RAHMSAUCE UND GURKENSALAT

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES WIENER SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 7,90

Nudeln mit Tomatensauce

€ 6,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Maronimousse
AUF MANDARINENMARK

€ 6,70

Grießkuchen
MIT HOLUNDERBEEREN (VEGAN)

€ 5,90

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE – KLEINE PORTION € 4,80

€ 5,70

Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND BUTTERKEKSEIS

€ 5,90

Topfenobersnockerl
AUF GERÜHRTEN ERDBEEREN

€ 6,70

Schubert Torte
ALTWIENER MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG

€ 4,10

Nougat-Schokolademousse
AUF BEERENMARK UND HONIGJOGHURT

€ 7,10

Amaretto-Mascarpone-Creme
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND BISKOTTEN

€ 6,90

Marillenpalatschinken 
2 STÜCK

€ 7,50

Unsere Schubert Torte gibt es auch zum Mitnehmen in der Holzkiste  € 19,00

Eis vom Eis Griessler

Hausgemachter Fruchtkuchen
MIT EIS DES TAGES

€ 7,10

Gemischtes Eis des Tages
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG

3 Kugeln € 6,50
2 Kugeln € 4,50

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller 60 G

€ 5,90

Großer Käseteller 80 G

€ 7,90

Digestifts

Marillen- ODER Birnenbrand, 2 CL

€ 3,30

Grappa di Brunello di Montalcino 2 CL

€ 4,70

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL

€ 4,60

Special Rye Malt Nougat aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL

€ 4,60

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Exclusiva 2 CL

€ 3,90

Gin, Hands On, Gölles, STEIERMARK

€ 3,90

Warme Getränke

Melange

€ 3,30

Cappuccino

€ 3,70

Cafe Latte

€ 3,90

Verlängerter

€ 3,30

Kakao

€ 3,10

Großer Brauner

€ 3,80

Kleiner Brauner

€ 2,80

Tasse Tee (AUSWAHL VON SONNENTOR)r

€ 3,50

Höldrichsmühler Frühstück

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck

€ 7,50

 

Fitness Frühstück

Käse, Schinken, Margarine, Tomaten- und Gurkenscheiben, dunkles Gebäck, Joghurtmüsli mit Früchten, Marmelade, Honig

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.

FESTE & FEIERN
Anlässe zum Feiern gibt es viele! Bei uns finden Sie ideale Rahmenbedingungen für Ihre Familien-, Hochzeits- und Firmenfeier! Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten!

SEMINAR, MEETING ODER GET-TOGETHER
The Höldrichsmühle offers an ideal setting for short meetings, professiionelly serviced with a high-quality culinary offer.

Frühstück Test Höldrichsmühler Frühstück

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, Zwei gebäck

7,50

Frühstück Test Fitness Frühstück

Käse, Schinken, margarine, tomaten- & gurkenscheiben, 1 dunkles gebäck, joghurt-müsli mit früchten, marmelade, honig

€ Preis

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