Unsere Aperitifempfehlung
1 Glas Sekt oder Sekt Orange
1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup
1 Glas Rosé Frizzante
1 Glas Bellini ODER Testa Rossa
Campari Soda ODER Orange
Aperol Spritz MIT PROSECCO
Hugo
Tante Lilli
Herak SPIRITUOSE AUS GIN UND ROSÉ
Biere
Zipfer Urtyp vom Fass
1/2 L – € 4,40
Gösser Natur Radler
Trumer Pils vom Fass
1/2 L – € 4,60
Weizenbier Weihenstephan
CRAFT-BEER 0,3 L
Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l
ALKOHOLFREI
Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L
Vöslauer Mineralwasser 0,33 L
Schweppes Bitter Lemon oder Tonic 0,2 L
Orangensaft 1/4 L
Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L
Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L
Ganslcremesuppe
mit Croutons und frischer Kresse
***
Gegrillte Rinderfiletscheibe
mit gebackener Entenleber auf Rahm-Kartoffelgemüse
oder
Gegrilltes Lachsforellenfilet
auf Pilzrisotto und Sauce Hollandaise
***
Maronimousse
auf Mandarinenmark
34,00 inkl. Gedeck
Vorspeisen
Vitello tonnato
MIT KLEINEM BLATTSALAT UND KAPERN
Räucherlachstartare
AUF GURKENSCHEIBE UND SENFSAUCE
Frischschafkäse
MIT GEGRILLTER AVOCADO, TOMATENRAGOUT, KRÄUTERBRÖSEL UND KLEINEM SALAT
Carpaccio vom Rind
MIT RUCOLA, GRANA UND TRÜFFELMAYONNAISE
Suppen & Salate
Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN
Kürbiscremesuppe
MIT GERÖSTETEN KERNEN UND ÖL
Gebratene Truthahnstreifen
AUF BUNTEM BLATTSALAT MIT KERNÖL-DRESSING
Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE € 3,50
ALS VORSPEISE € 7,00
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * VOM SCHWEIN € 12,50
Gebratenes Kalbsbutterschnitzel
MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE
Kalbsrahmbeuschel
MIT SERVIETTENKNÖDEL
Gekochtes Schulterscherzel
VOM JUNGRIND MIT RÖSTI, APFELKREN UND WURZELGEMÜSE*
Gegrillte Maishuhnbrust
AUF CREMIGEM KOHLGEMÜSE MIT ROHSCHINKEN UND KROKETTEN
Höldrichsmühler Wildburger
GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN; COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE
Ragout vom Hirschschlögel
MIT CREMIGEM KOHLGEMÜSE UND SERVIETTENKNÖDEL
Gegrilltes Saiblingsfilet
MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE
Gegrilltes Lachsforellenfilet
AUF PILZRISOTTO UND SAUCE HOLLANDAISE
Fangfrische Forelle oder Saibling
IM GANZEN AUS DEM KALTER VON GUT DORNAU: MÜLLERIN ART ODER BLAU MIT PETERSILKAROTFFELN
(ZB DURCHSCHNITTLICHES GEWICHT FORELLE ODER SAIBLING CA: 35 DAG = 26,60)
Gansl Zeit is‘
Gänseleberterrine
AUF CREMIGEM KRAUTSALAT UND PREISELBEER-ZWETSCHKEN
Ganslcremesuppe
MIT CROUTONS UND FRISCHER KRESSE
Knusprige Ententascherl
AUF AMARENA-ROTKRAUT UND KRÄUTERRAHM
Gegrillte Rinderfiletscheibe (160 g)
MIT GEBACKENER ENTENLEBER AUF RAHM-KARTOFFELGEMÜSE
Portion knusprig gebratene Gans
MIT SERVIETTENKNÖDEL UND AMARENA-ROTKRAUT *
*an Sonn- und Feiertagen ohne Vorbestellung (solange der Vorrat reicht), an allen anderen Tagen gerne auf Vorbestellung
Vegetarisches
Gemüse-Curry-Ragout (VEGAN)
MIT KOKOS-WILDREIS UND GEBRATENEM TOFU
Waldpilz-Pastaröllchen
MIT TRÜFFEL-LAUCHBUTTER UND GRANA
Kürbisnockerl
MIT KÜRBISKERNEN IN KÄSE-RAHMSAUCE UND GURKENSALAT
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Wiener
KLEINES WIENER SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
Nudeln mit Tomatensauce
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
Maronimousse
AUF MANDARINENMARK
Grießkuchen
MIT HOLUNDERBEEREN (VEGAN)
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE – KLEINE PORTION € 4,80
Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND BUTTERKEKSEIS
Topfenobersnockerl
AUF GERÜHRTEN ERDBEEREN
Schubert Torte
ALTWIENER MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG
Nougat-Schokolademousse
AUF BEERENMARK UND HONIGJOGHURT
Amaretto-Mascarpone-Creme
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND BISKOTTEN
Marillenpalatschinken
2 STÜCK
Unsere Schubert Torte gibt es auch zum Mitnehmen in der Holzkiste € 19,00
Eis vom Eis Griessler
Hausgemachter Fruchtkuchen
MIT EIS DES TAGES
Gemischtes Eis des Tages
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG
2 Kugeln € 4,50
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller 60 G
Großer Käseteller 80 G
Digestifts
Marillen- ODER Birnenbrand, 2 CL
Grappa di Brunello di Montalcino 2 CL
Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL
Special Rye Malt Nougat aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL
Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Exclusiva 2 CL
Gin, Hands On, Gölles, STEIERMARK
Warme Getränke
Melange
Cappuccino
Cafe Latte
Verlängerter
Kakao
Großer Brauner
Kleiner Brauner
Tasse Tee (AUSWAHL VON SONNENTOR)r
Höldrichsmühler Frühstück
Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck
Fitness Frühstück
Käse, Schinken, Margarine, Tomaten- und Gurkenscheiben, dunkles Gebäck, Joghurtmüsli mit Früchten, Marmelade, Honig
Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck
SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.
FESTE & FEIERN
Anlässe zum Feiern gibt es viele! Bei uns finden Sie ideale Rahmenbedingungen für Ihre Familien-, Hochzeits- und Firmenfeier! Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten!
SEMINAR, MEETING ODER GET-TOGETHER
Die Höldrichsmühle bietet ideale Voraussetzungen für ein kurzes und knackiges Netzwerk-Treffen, professionell betreut und umrahmt von einem hochwertigen kulinarischen Angebot in einer stimmungsvollen Umgebung.
Frühstück Test Höldrichsmühler Frühstück
Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, Zwei gebäck
Frühstück Test Fitness Frühstück
Käse, Schinken, margarine, tomaten- & gurkenscheiben, 1 dunkles gebäck, joghurt-müsli mit früchten, marmelade, honig
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