Speisekarte

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,30

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,30

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,60

1 Glas Bellini ODER Testa Rossa

€ 4,40

Campari Soda ODER Orange

€ 4,90

Aperol Spritz MIT PROSECCO

€ 4,40

Hugo

€ 4,30

Tante Lilli

€ 4,30

Waldbrise (GIN- und Roséweinaperitif)

€ 4,90

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,50
1/2 L – € 4,50

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,50

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,70
1/2 L – € 4,70

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,50

 

CRAFT-BEER 0,3 L

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,50

 

ALKOHOLFREI

Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L

€ 3,10

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 2,70

Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L

€ 2,90

Orangensaft 1/4 L

€ 3,00

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,80

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L

€ 3,50

Vorspeisen

Vitello tonnato
MIT KLASSISCHER THUNFISCHSAUCE UND MARINIERTEM SPARGEL

€ 8,90

Räucherlachstartare
AUF GEBRATENER PAPRIKASCHOTE MIT FRÜHLINSBLATTSALAT UND DILL-SENFSAUCE

€ 9,10

Blattsalat mit Joghurtdressing
MIT SCHAFSKÄSE, AVOCADO, TOMATEN, GURKEN, OLIVEN UND KAPERN

€ 8,10

Kalter marinierter Spargel
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN UND KREN

€ 8,30

Suppen & Salate

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 3,90

Spargelcremesuppe
MIT CROUTONS

€ 5,10

Grüner Blattsalat mit Balsamicodressing
ALS BEILAGE
€ 3,50
ALS VOSPEISE € 7,00

Weißer und grüner Stangenspargel
MIT SAUCE HOLLANDAISE UND PETERSILKARTOFFELN
€ 15,50

mit Räucherlachs + € 4,50
mit gegrillter Rinderfiletscheibe + € 5,00

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * kleine Portion € 15,50

€ 18,90

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
AUF SPARGEL-KARTOFFELGRÖSTL UND SAUCE HOLLANDAISE

€ 13,70

Geschmortes vom Kalb (Kalbsvögerl)
AUF PARADEIS-BUTTER; RUCOLA-TORTELLONI UND SCHAFSKÄSE

€ 17,20

Gegrillte Rinderfiletscheiben
IN PFEFFERSAUCE MIT TOSKANA-GEMÜSE UDN BRATKARTOFFELN

€ 25,90

Gebratenes Cordon bleu von der Hühnerbrust
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN UND KÄSE GEFÜLLT, AUF PILZRISOTTO MIT ZITRONEN-ORANGENBUTTER

€ 14,90

Höldrichsmühler Wildburger
MIT KARTOFFEL-WEDGES, ZWIEBELRINGEN, COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE

€ 13,80

Gedämpftes Saiblingsfilet aus Gut Dornau
AUF SPARGEL-KARTOFFELGRÖSTL UND SAUCE HOLLANDAISE

€ 17,30

Gegrilltes Zanderfilet
AUF PILZRISOTTO MIT ZITRONEN-ORANGENBUTTER

€ 17,30

Vegetarisches

Bulgur mit mediterranem Gemüse  (VEGAN)
MIT KOKOSMILCH, BALSAMICOZWIEBELN UND GEBRATENEM TOFU

€ 11,80

Ricotta-Rucola-Tortelloni
MIT SPARGELRAGOUT

€ 11,80

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 7,90

Tortelloni mit Tomatensauce
€ 6,00

Backhendlsalat
MIT KÜRBISKERNÖL UND GERÖSTETEN KERNEN
€ 10,90

Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT
€ 4,50

+ 1 Portion Pommes frites € 4,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE

€ 5,90

Eispalatschinke
MIT ERDBEERRAGOUT, SCHOKOLADESAUCE UND SCHLAG

€ 6,90

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE, RINGLOTTENMARK UND SCHLAG 

€ 4,20

Kokos-Krokant-Parfait
MIT EXOTISCHER FRUCHTSAUCE

€ 6,90

Altwiener Eiskaffee
€ 5,90

Gemischtes Eis
MIT ERDBEERRAGOUT UND SCHLAG
3 Kugeln
€ 6,50
2 Kugeln € 4,50

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 5,90

Großer Käseteller
80 g

€ 7,90

Digestifts

Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,30

Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,70

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60

Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 3,90

Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,20

Warme Getränke

Melange € 3,50

Cappuccino € 3,80

Cafe Latte € 3,90

Verlängerter € 3,40

Kakao € 3,20

Großer Brauner € 3,90

Kleiner Brauner € 2,80

Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 3,70

Frühstück in der Höldrichsmühle (ab 11.00 Uhr)
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

Höldrichsmühler Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, BUTTER, MARMELADE, HONIG, ZWEI GEBÄCK

€ 7,50

Fitness Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, MARGARINE, TOMATEN, GURKEN, 1 DUNKLES GEBÄCK, JOGHURT-MÜSLI MIT FRÜCHTEN, MARMELADE, HONIG

€ 8,50

Ham & Eggs
AUS 2 EIERN

€ 5,00

Rührei
AUS 2 EIERN

€ 3,50

Hotel-Frühstücksbuffet 7.00-10.30 Uhr
INKL. TEE, KAFFEE UND GETRÄNKE 

€ 14,50

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.