Unsere Aperitifempfehlung
1 Glas Sekt oder Sekt Orange
1 Glas Sekt MIT HOLUNDERBLÜTENSIRUP
1 Glas Rosé Frizzante
1 Glas Bellini ODER Testa Rossa
Campari Soda ODER Orange
Aperol Spritz MIT PROSECCO
Hugo
Tante Lilli
Herak SPIRITUOSE AUS GIN UND ROSÉ
Biere
Zipfer Urtyp vom Fass
1/2 L – € 4,40
Gösser Natur Radler
Trumer Pils vom Fass
1/2 L – € 4,60
Weizenbier Weihenstephan
CRAFT-BEER 0,3 L
Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l
ALKOHOLFREI
Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L
Vöslauer Mineralwasser 0,33 L
Schweppes Bitter Lemon oder Tonic 0,2 L
Orangensaft 1/4 L
Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L
Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L
Hirsch- und Wildschweinschinken
mit kleinem Blattsalat und Orangen-Preiselbeeren
***
Geschmortes Kalbsvögerl
in Rosmarin-Balsamicozwiebel-Saftl mit Kräuter-Fettucine
oder
Gegrilltes Zanderlfilet
auf cremigem Sommergemüse und Spinat-Tortelloni
***
Limetten-Pana cotta
mit Pfirsichmark und Früchten
34,00 inkl. Gedeck
Vorspeisen
Vitello tonnato
MIT KLEINEM BLATTSALAT UND KAPERN
Räucherlachstartare
AUF GURKENSCHEIBE, SENFSAUCE UND GEBACKENEM PANINI
Frischschafkäse
MIT GEGRILLTER AVOCADO, TOMATENRAGOUT, KRÄUTERBRÖSEL UND KLEINEM SALAT
Carpaccio vom Rind
MIT RUCOLA, GRANA UND TRÜFFELMAYONNAISE
Suppen & Salate
Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN
Eierschwammerlcremesuppe
MIT CROUTONS
Gazpacho
KALTE PARADEISSUPPE MIT CROUTONS
Gebackene Truthahnstreifen
AUF BUNTEM BLATTSALAT MIT KERNÖL-DRESSING
Eisbergsalat
MIT JOGHURTDRESSING, EIERSCHWAMMERL, WILDSCHWEINSPECK UND KRESSE
Grüner oder gemischter Salat ALS BEILAGE € 3,50
ALS VORSPEISE € 7,00
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * VOM SCHWEIN € 12,50
Gebrtenes Kalbsbutterschnitzel
AUF EIERSCHWAMMERL-KAPERNRAHMSAUCE MIT KARTOFFELGRÖSTL UND SPECK
Geschmortes Kalbsvögerl
IN ROSMARIN-BALSAMICOZWIEBEL-SAFTL MIT KRÄUTER-FETTUCINE
Gegrillte Rinderfiletscheiben (250 g)
MIT GEWÜRZBUTTER, BUNTEM GEMÜSE UND GEBACKENEM PANINI
Gekochtes Schulterscherzel
VOM RIND MIT RÖSTI, APFELKREN UND WURZELGEMÜSE*
Gebratenes Cordon bleu von der Maishuhnbrust
MIT SCHINKEN UND KÄSE GEFÜLLT AUF BLATTSALAT MIT GEBRATENEN SÜSSKARTOFFELN UND KRÄUTERDIP
Höldrichsmühler Wildburger
MIT ZWEIERLEI SAUCEN UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
Gebratene Schweinemedaillons
MIT PIKANTEM GEMÜSE UND KRÄUTERREIS
Gegrilltes Saiblingsfilet
AUF EIERSCHWAMMERL-KARTOFFELGRÖSTL
Vegetarisches
Gemüse-Curry-Ragout
MIT KOKOS-WILDREIS UND GEBRATENEM TOFU (VEGAN)
Spinat-Tortelloni
MIT TOMATEN-KRÄUTERBUTTER UND PARMESAN
Eierschwammerl à la creme
MIT SERVIETTENKNÖDEL
Geröstete Eierschwammerl
MIT PESTO, LAUCH, TOMATEN UND PETERSILKARTOFFELN
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Wiener
KLEINES WIENER SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
Nudeln mit Tomatensauce
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
1 Stk, Marillenknödel
IN BRÖSEL-KÜRBISKERNMANTEL MIT ALPENKARAMELEIS UND KERNÖL
Grießkuchen
MIT HOLUNDERBEEREN (VEGAN)
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE – KLEINE PORTION € 4,80
Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND BUTTERKEKSEIS
Erdbeerpalatschinken
(2 STÜCK) MIT VANILLEEIS
Schubert Torte
ALTWIENER MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG
Nougat-Schokolademousse
AUF BEERENMARK UND HONIG-JOGHURT
Amaretto-Mascarpone-Creme
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND BISKOTTEN
Unsere Schubert Torte gibt es auch zum Mitnehmen in der Holzkiste € 19,00
Eis vom Eis Griessler
Wiener Eiskaffee
2 KUGELN VANILLEEIS, KAFFEE UND SCHLAG
Eisschokolade
2 KUGELN VANILLEEIS, KAKAO UND SCHLAG
Fruchtbecher
1 KUGEL ZITRONEN- UND ERDBEEREIS, FRUCHTSALAT, FRUCHTMARK UND SCHLAG
Bananensplit
2 KUGELN VANILLEEIS, BANANE, MANDELSPÄNE, SCHOKOSAUCE UND SCHLAG
Beeren-Vanilleeis-Becher
2 KUGELN VANILLEEIS, FRISCHE BEEREN, FRUCHTMARK UND SCHLAG
Gemischtes Eis
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG
2 Kugeln € 4,50
UNSERE EISSORTEN: VANILLE, ALPENKARAMELL, ERDBEERE, ZITRONE, SCHOKOLADE, BUTTERKEKS
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller 60 G
Großer Käseteller 80 G
Digestifts
Marillen- ODER Birnenbrand, 2 CL
Grappa di Brunello di Montalcino 2 CL
Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL
Special Rye Malt Nougat aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL
Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Exclusiva 2 CL
Gin, Hands On, Gölles, STEIERMARK
Warme Getränke
Melange
Cappuccino
Cafe Latte
Verlängerter
Kakao
Großer Brauner
Kleiner Brauner
Tasse Tee (AUSWAHL VON SONNENTOR)r
Höldrichsmühler Frühstück
Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck
Fitness Frühstück
Käse, Schinken, Margarine, Tomaten- und Gurkenscheiben, dunkles Gebäck, Joghurtmüsli mit Früchten, Marmelade, Honig
SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.
FESTE & FEIERN
Anlässe zum Feiern gibt es viele! Bei uns finden Sie ideale Rahmenbedingungen für Ihre Familien-, Hochzeits- und Firmenfeier! Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten!
SEMINAR, MEETING ODER GET-TOGETHER
Die Höldrichsmühle bietet ideale Voraussetzungen für ein kurzes und knackiges Netzwerk-Treffen, professionell betreut und umrahmt von einem hochwertigen kulinarischen Angebot in einer stimmungsvollen Umgebung.
