Speisekarte

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,30

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,30

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,60

1 Glas Bellini ODER Testa Rossa

€ 4,40

Campari Soda ODER Orange

€ 4,90

Aperol Spritz MIT PROSECCO

€ 4,40

Hugo

€ 4,30

Tante Lilli

€ 4,30

Waldbrise (GIN- und Roséweinaperitif)

€ 4,90

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,50
1/2 L – € 4,50

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,50

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,70
1/2 L – € 4,70

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,50

 

CRAFT-BEER 0,3 L

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,50

 

ALKOHOLFREI

Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L

€ 3,10

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 2,70

Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L

€ 2,90

Orangensaft 1/4 L

€ 3,00

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,80

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L

€ 3,50

Ochsenmaulsülzchen
MIT SAUCE TARTARE UND KLEINEM BLATTSALAT

***
Geschmorte Lammhüfte
AUF GEMÜSE-CASERECCI UND PETERSILSCHALOTTEN

oder

Gegrilltes Saiblingsfilet aus Gut Dornau
MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

***

Lebuchen-Schokoladeparfait
AUF SAFTIGEM PUNSCHBISKUIT

34,00 inkl. Gedeck

Vorspeisen

Gänseleberterrine
AUF PINK SALAD (WINTERLICHER RAHMSALAT) UND PREISELBEER-ZWETSCHKEN

€ 12,90

Vitello tonnato
MIT KLEINEM BLATTSALAT UND KAPERN

€ 8,90

Frischschafkäse aus Hainfeld
AUF RUCOLA MIT PARADEISERN, OLIVEN, KAPERN UND BASILIKUMPESTO

€ 8,10

Räucherlachstartare
AUF GURKENSCHEIBE UND SENFSAUCE

€ 9,10

Carpaccio vom Rind
MIT RUCOLA,
GRANA UND TRÜFFELMAYONNAISE

€ 11,50

Ochsenmaulsülzchen
MIT SAUCE TARTARE UND KLEINEM BLATTSALAT

€ 7,50

Suppen & Salate

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 3,90

Safrancremesuppe
MIT GEBACKENER TEMPURAGARNELE

€ 6,30

Kürbiscremesuppe
MIT GERÖSTETEN KERNEN UND ÖL

€ 5,10

Gebratene Truthahnstreifen
AUF BUNTEM BLATTSALAT UND KERNÖL 

€ 10,80

Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE
€ 3,50
ALS VORSPEISE € 7,00

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * VOM SCHWEIN € 12,50

€ 18,90

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

€ 13,10

Gekochtes Schulterscherzel
VOM JUNGRIND MIT RÖSTI, APFELKREN UND WURZELGEMÜSE

€ 16,90

Gegrillte Beiriedschnitte
MIT GEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN, BUTTERGEMÜSE UND KRÄUTERBUTTER

€ 25,90

Gebratenes Kalbsvögerl
MIT AMARENA-ROTKRAUT, KROKETTEN UND ROSMARINJUS

€ 17,20

Gegrillte Maishuhnbrust
AUF SPECK-KOHLGEMÜSE MIT RÖSTI UND GÄNSELEBERSAUCE

€ 14,10

Knusprige Ententascherl
AUF AMARENA-ROTKRAUT UND KRÄUTERRAHM

€ 14,50

Geschmorte Lammhüfte
AUF GEMÜSE-CASERECCI UND PETERSILSCHALOTTEN

€ 21,90

Ragout vom Hirschschlögel
MIT SPECK, KOHLGEMÜSE UND SERVIETTENKNÖDEL 

€ 16,20

Höldrichsmühler Wildburger
MIT GEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN, COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE  

€ 13,50

Gegrilltes Saiblingsfilet von Gut Dornau
MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

€ 17,30

Gegrilltes Lachsforellenfilet von Gut Dornau
AUF SAFRAN-PILZRISOTTO UND BALSAMICOZWIEBELN

€ 19,30

Gegrilltes Wallerfilet
AUF GEMÜSE-CASERECCI MIT PETERSILSCHALOTTEN

€ 15,90

Vegetarisches

Gemüse-Curry-Ragout (VEGAN)
MIT KOKOS-WILDREIS UND GEBRATENEM TOFU

€ 11,10

Waldpilz-Pastaröllchen
MIT TRÜFFEL-LAUCHBUTTER UND GRANA

€ 10,80

Kürbisnockerl
MIT KÜRBISKERNEN IN KÄSE-RAHMSAUCE UND GURKENSALAT

€ 10,80

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES WIENER SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 7,90

Nudeln
MIT TOMATENSAUCE

€ 6,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Maronimousse
AUF MANDARINENMARK

€ 6,70

Grießkuchen (VEGAN)
MIT HOLUNDERBEEREN

€ 5,90

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE – KLEINE PORTION € 4,90

€ 5,90

Apfelstrudel
MIT SCHLAG

€ 4,20

Topfenobersnockerl
AUF FRUCHTSAUCE

€ 6,70

Mohn-Weichselkuchen
MIT VANILLEEIS

€ 7,10

Marillenpalatschinken
2 STÜCK

€ 7,50

Lebkuchen-Schokoladeparfait
AUF SAFTIGEM PUNSCHBISKUIT

€ 7,10

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE, FRUCHTMARK UND SCHLAG

€ 4,20

Nougat-Schokolademousse
AUF BEERENMARK UND HONIGJOGHURT

€ 7,10

Amaretto-Mascarpone-Creme
MIT RUM-KAFFEE UND BISKOTTEN

€ 6,90

Lebkuchen-Schokoladeparfait
AUF SAFTIGEM PUNSCHBISKUIT

€ 7,10

Eis vom Eis Griessler

Gemischtes Eis des Tages
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG

3 Kugeln € 6,50
2 Kugeln € 4,50

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 5,90

Großer Käseteller
80 g

€ 7,90

Digestifts

Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,30

Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,70

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60

Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 3,90

Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,20

Warme Getränke

Melange € 3,50

Cappuccino € 3,80

Cafe Latte € 3,90

Verlängerter € 3,40

Kakao € 3,20

Großer Brauner € 3,90

Kleiner Brauner € 2,80

Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 3,70

Frühstück in der Höldrichsmühle
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

Höldrichsmühler Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, BUTTER, MARMELADE, HONIG, ZWEI GEBÄCK

€ 7,50

Fitness Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, MARGARINE, TOMATEN, GURKEN, 1 DUNKLES GEBÄCK, JOGHURT-MÜSLI MIT FRÜCHTEN, MARMELADE, HONIG

€ 8,50

Ham & Eggs
AUS 2 EIERN

€ 5,00

Rührei
AUS 2 EIERN

€ 3,50

Hotel-Frühstücksbuffet 7.00-10.30 Uhr
INKL. TEE, KAFFEE UND GETRÄNKE 

€ 14,50
Unsere Schubert Torte gibt es auch zum Mitnehmen in der Holzkiste  € 19,00

 

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.

CANDLELIGHT-DINNER ZUM VALENTINSTAG
Genießen sie ein 4-gägniges Menü inkl. 1 Flasche Black Betty – der Verführung aus dem Wienerwald: € 90,00 für 2 Personen

HERINGSSCHMAUS AM ASCHERMITTWOCH
Lassen Sie uns gemeinsam den Fasching bei einem Heringsschmaus ausklingen. Bestehend aus einem Vorspeisenbuffet, die Hauptspeise und das Dessert werden serviert. € 39,00 pP

Für beide Veranstaltungen bitten wir um Tischreservierung unter 02236/262740 oder office@hoeldrichsmuehle.at