Speisekarte

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,30

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,30

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,60

1 Glas Bellini ODER Testa Rossa

€ 4,40

Campari Soda ODER Orange

€ 4,90

Aperol Spritz MIT PROSECCO

€ 4,40

Hugo

€ 4,30

Tante Lilli

€ 4,30

Herak SPIRITUOSE AUS GIN UND ROSÉ

€ 4,90

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,40
1/2 L – € 4,40

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,40

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,60
1/2 L – € 4,60

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,40

 

CRAFT-BEER 0,3 L

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,40

 

ALKOHOLFREI

Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L

€ 2,90

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 2,60

Schweppes Bitter Lemon oder Tonic 0,2 L

€ 2,90

Orangensaft 1/4 L

€ 3,00

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,70

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L

€ 3,30

Ganslcremesuppe

mit Croutons und frischer Kresse

***
Gegrillte Rinderfiletscheibe

mit gebackener Entenleber auf Rahm-Kartoffelgemüse

oder

Gegrilltes Lachsforellenfilet

auf Pilzrisotto und Sauce Hollandaise

***

Maronimousse

auf Mandarinenmark

34,00 inkl. Gedeck

Vorspeisen

Vitello tonnato

€ 8,90

MIT KLEINEM BLATTSALAT UND KAPERN

Räucherlachstartare

€ 9,10

AUF GURKENSCHEIBE UND SENFSAUCE

Frischschafkäse

€ 9,10

MIT GEGRILLTER AVOCADO, TOMATENRAGOUT, KRÄUTERBRÖSEL UND KLEINEM SALAT

Carpaccio vom Rind

€ 11,50

MIT RUCOLA, GRANA UND TRÜFFELMAYONNAISE

Suppen & Salate

Klare Rindsuppe

€ 3,90

MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

Kürbiscremesuppe

€ 5,10

MIT GERÖSTETEN KERNEN UND ÖL

Gebratene Truthahnstreifen

€ 10,80

AUF BUNTEM BLATTSALAT MIT KERNÖL-DRESSING

Grüner oder gemischter Salat

ALS BEILAGE € 3,50
ALS VORSPEISE € 7,00

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

€ 18,90

MIT PETERSILERDÄPFELN * VOM SCHWEIN € 12,50

Gebratenes Kalbsbutterschnitzel

€ 13,20

MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

Kalbsrahmbeuschel

€ 12,80

MIT SERVIETTENKNÖDEL

Gekochtes Schulterscherzel

€ 16,90

VOM JUNGRIND MIT RÖSTI, APFELKREN UND WURZELGEMÜSE*

Gegrillte Maishuhnbrust

€ 14,60

AUF CREMIGEM KOHLGEMÜSE MIT ROHSCHINKEN UND KROKETTEN

Höldrichsmühler Wildburger

€ 13,20

 GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN; COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE

Ragout vom Hirschschlögel

€ 15,90

MIT CREMIGEM KOHLGEMÜSE UND SERVIETTENKNÖDEL

Gegrilltes Saiblingsfilet

€ 17,30

MIT KÜRBISGRÖSTL UND KAPERNSAUCE

Gegrilltes Lachsforellenfilet

€ 19,30

AUF PILZRISOTTO UND SAUCE HOLLANDAISE

Fangfrische Forelle oder Saibling

€ 0,76 per dag

IM GANZEN AUS DEM KALTER VON GUT DORNAU: MÜLLERIN ART ODER BLAU MIT PETERSILKAROTFFELN
(ZB DURCHSCHNITTLICHES GEWICHT FORELLE ODER SAIBLING CA: 35 DAG = 26,60)

Gansl Zeit is‘

Gänseleberterrine
AUF CREMIGEM KRAUTSALAT UND PREISELBEER-ZWETSCHKEN

€ 12,90

Ganslcremesuppe
MIT CROUTONS UND FRISCHER KRESSE

€ 5,90

Knusprige Ententascherl
AUF AMARENA-ROTKRAUT UND KRÄUTERRAHM

€ 13,70

Gegrillte Rinderfiletscheibe (160 g)
MIT GEBACKENER ENTENLEBER AUF RAHM-KARTOFFELGEMÜSE

€ 29,90

Portion knusprig gebratene Gans
MIT SERVIETTENKNÖDEL UND AMARENA-ROTKRAUT *

€ 19,80
*an Sonn- und Feiertagen ohne Vorbestellung (solange der Vorrat reicht), an allen anderen Tagen gerne auf Vorbestellung

Vegetarisches

Gemüse-Curry-Ragout (VEGAN)

€ 11,10

MIT KOKOS-WILDREIS UND GEBRATENEM TOFU

Waldpilz-Pastaröllchen

€ 10,80

MIT TRÜFFEL-LAUCHBUTTER UND GRANA

Kürbisnockerl

€ 10,80

MIT KÜRBISKERNEN IN KÄSE-RAHMSAUCE UND GURKENSALAT

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES WIENER SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 7,90

Nudeln mit Tomatensauce

€ 6,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Maronimousse
AUF MANDARINENMARK

€ 6,70

Grießkuchen
MIT HOLUNDERBEEREN (VEGAN)

€ 5,90

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE – KLEINE PORTION € 4,80

€ 5,70

Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND BUTTERKEKSEIS

€ 5,90

Topfenobersnockerl
AUF GERÜHRTEN ERDBEEREN

€ 6,70

Schubert Torte
ALTWIENER MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG

€ 4,10

Nougat-Schokolademousse
AUF BEERENMARK UND HONIGJOGHURT

€ 7,10

Amaretto-Mascarpone-Creme
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND BISKOTTEN

€ 6,90

Marillenpalatschinken 
2 STÜCK

€ 7,50

Unsere Schubert Torte gibt es auch zum Mitnehmen in der Holzkiste  € 19,00

Eis vom Eis Griessler

Hausgemachter Fruchtkuchen
MIT EIS DES TAGES

€ 7,10

Gemischtes Eis des Tages
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG

3 Kugeln € 6,50
2 Kugeln € 4,50

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller 60 G

€ 5,90

Großer Käseteller 80 G

€ 7,90

Digestifts

Marillen- ODER Birnenbrand, 2 CL

€ 3,30

Grappa di Brunello di Montalcino 2 CL

€ 4,70

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL

€ 4,60

Special Rye Malt Nougat aus dem Waldviertel, DESTILLERIE J: HAIDER, 2 CL

€ 4,60

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Exclusiva 2 CL

€ 3,90

Gin, Hands On, Gölles, STEIERMARK

€ 3,90

Warme Getränke

Melange

€ 3,30

Cappuccino

€ 3,70

Cafe Latte

€ 3,90

Verlängerter

€ 3,30

Kakao

€ 3,10

Großer Brauner

€ 3,80

Kleiner Brauner

€ 2,80

Tasse Tee (AUSWAHL VON SONNENTOR)r

€ 3,50

Höldrichsmühler Frühstück

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck

€ 7,50

 

Fitness Frühstück

Käse, Schinken, Margarine, Tomaten- und Gurkenscheiben, dunkles Gebäck, Joghurtmüsli mit Früchten, Marmelade, Honig

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, 2 Gebäck

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.

FESTE & FEIERN
Anlässe zum Feiern gibt es viele! Bei uns finden Sie ideale Rahmenbedingungen für Ihre Familien-, Hochzeits- und Firmenfeier! Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten!

SEMINAR, MEETING ODER GET-TOGETHER
Die Höldrichsmühle bietet ideale Voraussetzungen für ein kurzes und knackiges Netzwerk-Treffen, professionell betreut und umrahmt von einem hochwertigen kulinarischen Angebot in einer stimmungsvollen Umgebung.

Frühstück Test Höldrichsmühler Frühstück

Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Honig, Zwei gebäck

7,50

Frühstück Test Fitness Frühstück

Käse, Schinken, margarine, tomaten- & gurkenscheiben, 1 dunkles gebäck, joghurt-müsli mit früchten, marmelade, honig

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