Unsere Aperitifempfehlung
1 Glas Sekt oder Sekt Orange
1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup
1 Glas Rosé Frizzante
1 Glas Bellini ODER Testa Rossa
Campari Soda ODER Orange
Aperol Spritz MIT PROSECCO
Hugo
Tante Lilli
Waldbrise (GIN- und Roséweinaperitif)
Biere
Zipfer Urtyp vom Fass
1/2 L – € 4,50
Gösser Natur Radler
Trumer Pils vom Fass
1/2 L – € 4,70
Weizenbier Weihenstephan
CRAFT-BEER 0,3 L
Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l
ALKOHOLFREI
Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,33 L
Vöslauer Mineralwasser 0,33 L
Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L
Orangensaft 1/4 L
Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L
Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4 L
Vorspeisen
Vitello tonnato
MIT KLASSISCHER THUNFISCHSAUCE UND MARINIERTEM SPARGEL
Räucherlachstartare
AUF GEBRATENER PAPRIKASCHOTE MIT FRÜHLINSBLATTSALAT UND DILL-SENFSAUCE
Blattsalat mit Joghurtdressing
MIT SCHAFSKÄSE, AVOCADO, TOMATEN, GURKEN, OLIVEN UND KAPERN
Kalter marinierter Spargel
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN UND KREN
Suppen & Salate
Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN
Spargelcremesuppe
MIT CROUTONS
Grüner Blattsalat mit Balsamicodressing
ALS BEILAGE € 3,50
ALS VOSPEISE € 7,00
Weißer und grüner Stangenspargel
MIT SAUCE HOLLANDAISE UND PETERSILKARTOFFELN
€ 15,50
mit Räucherlachs + € 4,50
mit gegrillter Rinderfiletscheibe + € 5,00
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * kleine Portion € 15,50
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
AUF SPARGEL-KARTOFFELGRÖSTL UND SAUCE HOLLANDAISE
Geschmortes vom Kalb (Kalbsvögerl)
AUF PARADEIS-BUTTER; RUCOLA-TORTELLONI UND SCHAFSKÄSE
Gegrillte Rinderfiletscheiben
IN PFEFFERSAUCE MIT TOSKANA-GEMÜSE UDN BRATKARTOFFELN
Gebratenes Cordon bleu von der Hühnerbrust
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN UND KÄSE GEFÜLLT, AUF PILZRISOTTO MIT ZITRONEN-ORANGENBUTTER
Höldrichsmühler Wildburger
MIT KARTOFFEL-WEDGES, ZWIEBELRINGEN, COCKTAIL- UND KRÄUTERSAUCE
Gedämpftes Saiblingsfilet aus Gut Dornau
AUF SPARGEL-KARTOFFELGRÖSTL UND SAUCE HOLLANDAISE
Gegrilltes Zanderfilet
AUF PILZRISOTTO MIT ZITRONEN-ORANGENBUTTER
Vegetarisches
Bulgur mit mediterranem Gemüse (VEGAN)
MIT KOKOSMILCH, BALSAMICOZWIEBELN UND GEBRATENEM TOFU
Ricotta-Rucola-Tortelloni
MIT SPARGELRAGOUT
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
Tortelloni mit Tomatensauce
€ 6,00
Backhendlsalat
MIT KÜRBISKERNÖL UND GERÖSTETEN KERNEN
€ 10,90
Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT
€ 4,50
+ 1 Portion Pommes frites € 4,00
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE
Eispalatschinke
MIT ERDBEERRAGOUT, SCHOKOLADESAUCE UND SCHLAG
Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE, RINGLOTTENMARK UND SCHLAG
Kokos-Krokant-Parfait
MIT EXOTISCHER FRUCHTSAUCE
Altwiener Eiskaffee
€ 5,90
Gemischtes Eis
MIT ERDBEERRAGOUT UND SCHLAG
3 Kugeln € 6,50
2 Kugeln € 4,50
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller
60 g
Großer Käseteller
80 g
Digestifts
Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,30
Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,70
Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60
Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,60
Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 3,90
Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,20
Warme Getränke
Melange € 3,50
Cappuccino € 3,80
Cafe Latte € 3,90
Verlängerter € 3,40
Kakao € 3,20
Großer Brauner € 3,90
Kleiner Brauner € 2,80
Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 3,70
Frühstück in der Höldrichsmühle (ab 11.00 Uhr)
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT
Höldrichsmühler Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, BUTTER, MARMELADE, HONIG, ZWEI GEBÄCK
Fitness Frühstück
KÄSE, SCHINKEN, MARGARINE, TOMATEN, GURKEN, 1 DUNKLES GEBÄCK, JOGHURT-MÜSLI MIT FRÜCHTEN, MARMELADE, HONIG
Ham & Eggs
AUS 2 EIERN
Rührei
AUS 2 EIERN
Hotel-Frühstücksbuffet 7.00-10.30 Uhr
INKL. TEE, KAFFEE UND GETRÄNKE
SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.
