Liebe Gäste und Freunde der Höldrichsmühle!
Wir freuen uns sehr unter Einhaltung der aktuellen Covid-Bestimmungen wieder für Sie da zu sein!
Im Hotel und Restaurant gibt es keine Maskenpflicht mehr, jedoch gilt aktuell noch die „3-G-Regel“
Reservieren sie hier online für Hotelnächtigung, Urlaubspauschalen und Restaurant.
Gerne nehmen wir Ihre Wünsche auch per e-mail oder telefonisch entgegen.
Unsere Aperitifempfehlung
1 Glas Sekt oder Sekt Orange
1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup
1 Glas Rosé Frizzante
1 Glas Bellini oder Testa Rossa
Campari Soda oder Orange
Aperol Spritz mit Prosecco
Hugo
Tante Lilli
Waldbrise (Aperitif aus Gin und Roséwein)
Biere
Zipfer Urtyp vom Fass
1/2 L – € 4,60
Gösser Natur Radler
Trumer Pils vom Fass
1/2 L – € 4,80
Weizenbier Weihenstephan
Craftbeer 0,3 l
Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Fanta, Almdudler, Mexxo Mix 0,33 L
Vöslauer Mineralwasser 0,33 L
Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L
Orangensaft 1/4 L
Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L
Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4l
Tagesschmankerl-Karte
ANGEBOT Höldrichsmühler Mittagsteller
von Montag bis Samstag (12.00-14.00) ist im Preis der Tagesschmankerln wahlweise eine Rindsuppe (mit Frittaten oder Grießnockerln) oder ein gemischter Salat inkludiert.
Kalte Gazpacho
mit Croutons
Eierschwammerl – Gulyas
mit Serviettenknödel
Gerästete Eierschwammerl
mit Basilikumpesto, Kirschtomate und Petersilkartoffeln
Gegrilltes Saiblingsfilet
auf Eierschwammerlpasta und Kräuterbutter
Gebratene Schweinemedaillons
auf Eierschwammerl-Kartoffelgröstel
Tages-Dessert: Überraschungs-Dessertvariation
warm-kalt-cremig
Vorspeisen, Suppen & Salate
Vitello Tonnato
MIT KAPERN UND KLEINEM BLATTSALAT
Lachs Zweierlei
GERÄUCHERTER LACHS UND LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT SENF-WALDHONIGSAUCE
Burrata
AUF MARINIERTEN PARADEISERN
Carpaccio vom Rind
MIT PESTO-MAYONNAISE, BALSAMICO-BLATTSALAT UND GRANA
€ 12,30
Cremige Waldpilzsuppe
MIT CROUTONS
Geeiste Gazpacho
MIT CROUTONS
Klare Pilz-Gemüse-Suppe
(VEGAN)
Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN
Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE € 3,80
ALS VOSPEISE € 7,10
Hauptgerichte
Gegrillte Beiriedschnitte
AUF SOMMERLICHEM BUTTERGEMÜSE, WEDGES UND CAFÉ DE PARIS-BUTTER
Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * kleine Portion € 16,90
Geschmorter Wildschweinschlögel
AUF PILZRISOTTO UND WILDPREISELBEERSAUCE
Höldrichsmühler Burger
KALBFLEISCHBURGER MIT CRISPY CHEESE, COLESLAW SALAT, POMMES FRITES UND CHILI SAUCE
Mit Schinken und Käse „Sous vide“ gegarte Hühnerbrust
IN SOMMERLICHER CREMESAUCE MIT KROKETTEN
Gegrilltes Goldbrassenfilet
MIT WALDPILZRISOTTO
Gegrilltes Zanderfilet
AUF PAPRIKA-GEMÜSEGRÖSTL UND WÜRZBUTTER
Geröstete Kräuterknödel
MIT EI, GRANA UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
Gemüse-Bulgur
MIT GEBRATENEN TOFUWÜRFELN (VEGAN)
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE
Waldjause: Luftgetrockneter und geräucherter Hirsch- und Wildschweinschinken
MIT WILDSCHWEINSCHMALZ; COLESLAW SALAT UND KREN
€ 9,20
Ceasar-Salad mit gebackenen Hühnerbruststreifen
AUF EISBERGSALAT MIT WÜRZIGER PESTO-COCKTAILSAUCE MARINIERT UND KNUSPRIGEM PARMESAN
€ 14,10
Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT
€ 5,10
+ 1 Portion Pommes frites € 4,00
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT MARILLENMARK
Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT FRUCHTMARK
Grandmarnier-Schokolademousse
AUF MARINIERTEN FRÜCHTEN
Waldsauerkirsch-Haselnuss Palatschinken
MIT SCHOKOLADESAUCE UND SCHLAG
Marillenkuchen aus Maisgrieß
MIT BEERENMARK (VEGAN)
WALDBEEREN-TIRAMISU
MIT KAKAO
Eiskaffee
MIT VANILLEEIS, ESPRESSO, AMARETTO UND SCHLAG
Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT ! KUGEL VANILLEEIS
Eisgondel
SAFTIGES BEEREN-ORANGEN-BISKUIT MIT ZITRONEN- UND KARAMELLEIS UND SCHLAGOBERS
Gemischtes Eis vom Eis Greissler
MIT FRUCHTSAUCE UND SCHLAG
3 Kugeln € 6,80
2 Kugeln € 4,80
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller
60 g
Großer Käseteller
80 g
Digestifs
Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,50
Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,90
Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80
Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80
Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 4,10
Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,40
Warme Getränke
Melange € 3,70
Cappuccino € 4,00
Cafe Latte € 4,10
Verlängerter € 3,60
Kakao € 3,40
Großer Brauner € 4,10
Kleiner Brauner € 3,10
Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 4,00
Frühstück in der Höldrichsmühle
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT
Höldrichsmühler Buffetfrühstück von 7 – 10:00
inkl. Kaffee, Tee und Fruchtsäfte
Nicht-Hotelgäste bitten wir um Reservierung für das Frühstück bis am Vorabend um 20 h.
SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.
DE 
EN 