TÄGLICH DURCHGEHEND WARME KÜCHE VON 11 – 22 Uhr (SONNTAG bis 17 Uhr)
Unser Tagesschmankerl
Vorspeise: Gebackenes Kalbsbeuschel
AUF BLATTSALAT & ROTE RÜBEN
Suppe: Zucchinicremesuppe
MIT CROUTONS
Tagesschmankerl – Hauptgerichte
Eierschwammerl-Kürbisrisotto
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN
Gebratenes Saiblingsfilet
AUF CREMIGEM BLATTSPINAT & EIERSCHWAMMERL PETERSILKARTOFFELN
Rinderbacken-Gulasch
MIT SERVIETTENKNÖDEL & KRÄUTERRAHM
……und danach
Weintrauben-Kürbiskern Strudel
MIT KARAMELEIS
Höldrichsmühler Mittagsteller
Von Montag bis Samstag (12.00-15.00) ist im Preis der Tagesschmankerl wahlweise eine Rindsuppe (mit Frittaten oder Grießnockerl) oder ein gemischter Salat inkludiert.
Vorspeisen, Suppen & Salate
Vitello tonnato
MIT KAPERN UND KLEINEM BLATTSALAT
Lachs Zweierlei
GERÄUCHERTER LACHS UNS LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT KLEINEM BLATTSALAT UND WALDHONIG-SENFSAUCE
Mit Pesto marinierter Schafkäse
AUF HAUSGEMACHTEM HUMMUS MIT TOMATENDIP UDN KLEINEM BLATTSALAT
Carpaccio vom Rind
MIT BLATTSALAT, GRANA UND TRÜFFELCREME
Joghurt-Blattsalat
MIT QUINOA, KÜRBISKERNEN UND -ÖL UND SOMMERGEMÜSE
Gazpacho (geeiste Gemüsesuppe)
MIT CROUTONS
Eierschwammerlcremesuppe
MIT CROUTONS
Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN
Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE € 4,20
ALS VOSPEISE € 7,20
FISCH, FLEISCH & GEFLÜGEL
Gegrilltes Lachsforellenfilet
AUF GEMÜSE-RISOTTO UND TRÜFFELCREME
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
MIT PAPRIKACREME, PILZEN UND RÖSTKARTOFFELN
„Pulled Pork“ vom Spanferkel
GEZOGENE STREIFEN VOM LANGSAM GEGARTEN SPANFERKEL MIT SÜSSKARTOFFEL-POMMES FRITES UND UND KNOBLAUC-CURRYCREME
Gegrillte Beiriedschnitte
MIT RATATOUILLEGEMÜSE AUF REISLING-RISOTTO MIT GEWÜRZBUTTER
Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILKARTOFFELN *KLEINE PORTION € 18,90
Gebackenes Wildschweinschnitzel
AUF EIERSCHWAMMERL-PARMESANKARTOFFELN MIT SAUCE CUMBERLAND
Höldrichsmühler Wild-Burger
MIT CURRY- UND KRÄUTERSAUCE, WEDGES UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
„Coq au Vin“ – geschmortes Huhn nach französischer Art
IN ROTWEIN ZART GEGARTE MAISHUHNBRUST MIT PILZEN, SPECK UND KRÄUTER-BULGUR
Gebackene Hühnerbruststreifen
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN AUF JOGHURT-BLATTSALAT UND SOMMERGEMÜSE
AUS DER VEGANEN & FLEISCHLOSEN KÜCHE
Veganes Pilzgulasch
MIT KRÄUTERBULGUR
Gemüse-Frikassée in Kokosmilch (vegan)
MIT GEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN
Mediterranes Ratatouillegemüse
MIT PETERSILKARTOFFELN UND HAUSGEMACHTEM HUMMUS
Geröstete Kräuterknödel
MIT EI, KÄSE UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
Wiener Eiskaffee
1/8 l KAFFEE, 2 KUGELN VANILLEEIS, SCHLAG
Waldbeeren-Eisbecher
ERDBEER-, JOHANNISSBEER- UND KARAMELLEIS, BEERENSAUCE, SCHLAG, HASELNUSSBRÖSEL
Marillen-Eisbecher
MARILLEN-, VANILLE UND DUNKLES SCHOKOLADENEIS MIT MARILLENRÖSTER
Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT 1 KUGEL VANILLEEIS
Höldrichsmühle Eisgondel
KARAMELL- UND VANILLEEIS AUF SAFTIGEM WALDBEEREN-BISKUIT MIT SCHLAG
HUGO SORBET
ZITRONENEIS MIT PROSECCO UND MINZE
Gemischtes Eis
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG
Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten
Nougat-Schokolademousse
AUF MARILLENRÖSTER
Waldbeeren-Tiramisu-Nockerl
MIT KAKAO
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE
Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG UND FRUCHTMARK
Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG , FRUCHTMARK UND 1 KUGEL EIS NACH WAHL
Apfelstrudel
MIT SCHLAG
Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND EINER KUGEL EIS NACH WAHL
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller
60 g
Großer Käseteller
80 g
Frühstück vom Buffet
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT
GENIESSEN SIE UNSER HOTEL-FRÜHSTÜCKSBUFFET VON 7 – 10 Uhr.
Nicht-Hotelgäste bitte um Reservierung bis 20 h am Vortag!
Frühstück à la carte
HÖLDRICHSMÜHLER FRÜHSTÜCKSTELLER: Beinschinken, Käse, Butter, Marmelade, Honig und Gebäck 7,30
Wählen Sie dazu weitere Extras aus unserer Frühstückskarte
Glas Sekt (0,1 l) € 4,90
SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop – bequem vom Sofa aus beschenken!