Speisekarte

TÄGLICH DURCHGEHEND WARME KÜCHE VON  11 – 22 Uhr (SONNTAG bis 17 Uhr)

Unser Tagesschmankerl

Vorspeise: Frischschafkäse aus dem Alpenvorland   
AUF GEBRATENEN ZUCCHINISCHEIBEN UND MARINIERTEN OLIVEN

€ 8,10

Suppe: Gazpacho (geeiste Gemüsesuppe) 
MIT CROUTONS

€ 5,90

Marchfelder Solo-Spargel
MIT KRÄUTER-HOLLANDAISE UND PETERSILKARTOFFELN

€ 18,90

Gegrilltes Lachsforellenfilet
MIT KRÄUTER-HOLLANDAISE UND PETERSILKARTOFFELN

€ 21,50

Gebratene Lammhüfte
AUF KARTOFFEL-PILZ-GRÖSTL UND SENF-GURKEN-RELISH

€ 22,90

Höldrichsmühler Mittagsteller

Von Montag bis Samstag (12.00-15.00) ist im Preis der Tagesschmankerl wahlweise eine Rindsuppe (mit Frittaten oder Grießnockerl) oder ein gemischter Salat inkludiert.

Vorspeisen, Suppen & Salate

Vitello tonnato
MIT KAPERN UND KLEINEM BLATTSALAT

€ 8,90

Lachs Zweierlei
GERÄUCHERTER LACHS UNS LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT KLEINEM BLATTSALAT UND WALDHONIG-SENFSAUCE

€ 9,10

Hausgemachte Burrata
AUF AVOCADOMOUSSE MIT BLATTSALAT UND TOMATENDIP

€ 8,10

Carpaccio vom Rind
MIT BLATTSALAT, GRANA UND SAFRANSAUCE

€ 12,30

Spargelcremesuppe
MIT CROUTONS

€ 5,90

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 4,20

Soja-Gemüsesuppe (vegan)
MIT PILZEN

€ 4,40

Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE
€ 3,90
ALS VOSPEISE € 7,10

Hauptgerichte

Gegrillte Scheiben vom Rinderfilet
MIT GRÜNEM SPARGEL, FRÜHLINGSTASCHERL UND SAUCE BERNAISE

€ 24,50

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILKARTOFFELN    *KLEINE PORTION € 16,90

€ 18,90

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
MIT KAPERNSAUCE UND FRÜHLINGSRISOTTO

€ 14,50

Höldrichsmühler Wild-Burger
MIT HAGEBUTTEN-CHILISAUCE, KRÄUTERRAHM, WEDGES UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN

€ 14,90

Geschmortes Kalbsvögerl
MIT PAPRIKARAHM UND SERVIETTENKNÖDEL

€ 18,50

Frische Forelle oder Saibling aus Gut Dornau aus dem Kalter
BLAU ODER MÜLLERIN ART MIT PETERSILKARTOFFELN

€ 0,90 per dag

Gegrilltes Saiblingsfilet aus Gut Dornau
AUF SPARGEL-GEMÜSE-RISOTTO UND SAFRANCREME

€ 20,10

Gegrilltes Goldbrassenfilet
MIT MEDITERRANEM GEMÜSE, PETERSILKARTOFFELN UND KERNÖL

€ 19,10

Maishuhnbrust gegart in Rotwein mit Pilzen, Speck und Kräutern („Coq au Vin“)
MIT KROKETTEN

€ 16,20

Gebackene Hühnerbruststreifen
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN AUF JOGHURT-BLATTSALAT

€ 14,10

Gelbe Linsen – Gemüsecurry (vegan)
MIT BASMATIREIS UND SESAM

€ 12,10

Gebackene Frühlingstascherl
AUF BLATTSALAT MIT AVOCADOMOUSSE

€ 14,50

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 8,10

Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE

€ 6,50

Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT UND KETCHUP

€ 5,50
+ 1 Portion Pommes frites 4,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Nougat-Schokolademousse
AUF MARILLENSAUCE

€ 7,20

Cremige Haselnuss-Grießknödel
AUF SAMBUCA-KARAMELLSAUCE

€ 6,90

Waldbeeren-Tiramisu-Nockerl
MIT KAKAO 

€ 7,30

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE

€ 6,10

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG UND ZWEIERLEI FRUCHTMARK

€ 4,50

Apfelstrudel
MIT SCHLAG

€ 4,50

Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT 1 KUGEL VANILLEEIS

€ 5,50

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 6,20

Großer Käseteller
80 g

€ 8,20

Frühstück vom Buffet
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

GENIESSEN SIE UNSER HOTEL-FRÜHSTÜCKSBUFFET VON 7 – 10 Uhr.

€ 15,20  (KInder 3-12 Jahre: € 10,-)

Nicht-Hotelgäste bitte um Reservierung bis 20 h am Vortag!

Frühstück à la carte

HÖLDRICHSMÜHLER FRÜHSTÜCKSTELLER: Beinschinken, Käse, Butter, Marmelade, Honig und Gebäck    7,30

Wählen Sie dazu weitere Extras aus unserer Frühstückskarte

Glas Sekt (0,1 l) € 4,50

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