Speisekarte

Liebe Gäste und Freunde der Höldrichsmühle!

Wir freuen uns sehr unter Einhaltung der aktuellen Covid-Bestimmungen wieder für Sie da zu sein!

Im Hotel und Restaurant gibt es keine Maskenpflicht mehr, jedoch gilt aktuell noch die „3-G-Regel“

Reservieren sie hier online für Hotelnächtigung, Urlaubspauschalen  und Restaurant.

Gerne nehmen wir Ihre Wünsche auch per e-mail oder telefonisch entgegen.

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,50

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,50

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,80

1 Glas Bellini oder Testa Rossa

€ 4,60

Campari Soda oder Orange

€ 5,10

Aperol Spritz mit Prosecco

€ 5,40

Hugo

€ 5,10

Tante Lilli

€ 5,10

Waldbrise (Aperitif aus Gin und Roséwein)

€ 5,10

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,70
1/2 L – € 4,60

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,60

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,80
1/2 L – € 4,80

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,60

 

Craftbeer 0,3 l

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,60

 

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Fanta, Almdudler, Mexxo Mix 0,33 L

€ 3,30

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 3,00

Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L

€ 3,10

Orangensaft 1/4 L

€ 3,20

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,90

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4l

€ 3,70

Tagesschmankerl-Karte

ANGEBOT Höldrichsmühler Mittagsteller

von Montag bis Samstag (12.00-14.00) ist im Preis der Tagesschmankerln wahlweise eine Rindsuppe (mit Frittaten oder Grießnockerln) oder ein gemischter Salat inkludiert.

Kalte Gazpacho
mit Croutons

€ 5,50

Eierschwammerl – Gulyas
mit Serviettenknödel

€ 17,30

Gerästete Eierschwammerl
mit Basilikumpesto, Kirschtomate und Petersilkartoffeln

€ 17,90

Gegrilltes Saiblingsfilet
auf Eierschwammerlpasta und Kräuterbutter

€ 20,10

Gebratene Schweinemedaillons
auf Eierschwammerl-Kartoffelgröstel

€ 18,80

Tages-Dessert: Überraschungs-Dessertvariation
warm-kalt-cremig

€ 8,90

Vorspeisen, Suppen & Salate

Vitello Tonnato
MIT KAPERN UND KLEINEM BLATTSALAT

€ 8,90

Lachs Zweierlei
GERÄUCHERTER LACHS UND LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT SENF-WALDHONIGSAUCE

€ 9,10

Burrata
AUF MARINIERTEN PARADEISERN

€ 8,10

Carpaccio vom Rind
MIT PESTO-MAYONNAISE, BALSAMICO-BLATTSALAT UND GRANA
€ 12,30

Cremige Waldpilzsuppe
MIT CROUTONS

€ 5,90

Geeiste Gazpacho
MIT CROUTONS

€ 5,50

Klare Pilz-Gemüse-Suppe
(VEGAN)

€ 4,40

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 4,20

Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE
€ 3,80
ALS VOSPEISE € 7,10

Hauptgerichte

Gegrillte Beiriedschnitte
AUF SOMMERLICHEM BUTTERGEMÜSE, WEDGES UND CAFÉ DE PARIS-BUTTER

€ 26,90

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * kleine Portion € 16,90

€ 18,90

Geschmorter Wildschweinschlögel
AUF PILZRISOTTO UND WILDPREISELBEERSAUCE

€ 17,20

Höldrichsmühler Burger
KALBFLEISCHBURGER MIT CRISPY CHEESE, COLESLAW SALAT, POMMES FRITES UND CHILI SAUCE

€ 14,40

Mit Schinken und Käse „Sous vide“ gegarte Hühnerbrust
IN SOMMERLICHER CREMESAUCE MIT KROKETTEN

€ 14,90

Gegrilltes Goldbrassenfilet
MIT WALDPILZRISOTTO

€ 19,10

Gegrilltes Zanderfilet
AUF PAPRIKA-GEMÜSEGRÖSTL UND WÜRZBUTTER

€ 19,10

Geröstete Kräuterknödel
MIT EI, GRANA UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN

€ 11,30

Gemüse-Bulgur
MIT GEBRATENEN TOFUWÜRFELN (VEGAN)

€ 11,80

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 8,10

Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE

€ 6,50

Waldjause: Luftgetrockneter und geräucherter Hirsch- und Wildschweinschinken
MIT WILDSCHWEINSCHMALZ; COLESLAW SALAT UND KREN

€ 9,20

Ceasar-Salad mit gebackenen Hühnerbruststreifen
AUF EISBERGSALAT MIT WÜRZIGER PESTO-COCKTAILSAUCE MARINIERT UND KNUSPRIGEM PARMESAN

€ 14,10

 

Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT
€ 5,10

+ 1 Portion Pommes frites € 4,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT MARILLENMARK

€ 6,10

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT FRUCHTMARK

€ 4,50
ODER 1 KUGEL VANILLEEIS € 5,70

Grandmarnier-Schokolademousse
AUF MARINIERTEN FRÜCHTEN

€ 7,20

Waldsauerkirsch-Haselnuss Palatschinken
MIT SCHOKOLADESAUCE UND SCHLAG

€ 7,50

Marillenkuchen aus Maisgrieß
MIT BEERENMARK (VEGAN)

€ 6,10

WALDBEEREN-TIRAMISU
MIT KAKAO

€ 7,30

Eiskaffee
MIT VANILLEEIS, ESPRESSO, AMARETTO UND SCHLAG

€ 6,70

Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT ! KUGEL VANILLEEIS

€ 5,50

Eisgondel
SAFTIGES BEEREN-ORANGEN-BISKUIT MIT ZITRONEN- UND KARAMELLEIS UND SCHLAGOBERS

€ 7,10

Gemischtes Eis vom Eis Greissler
MIT FRUCHTSAUCE UND SCHLAG
3 Kugeln
€ 6,80
2 Kugeln € 4,80

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 6,20

Großer Käseteller
80 g

€ 8,20

Digestifs

Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,50

Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,90

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80

Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 4,10

Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,40

Warme Getränke

Melange € 3,70

Cappuccino € 4,00

Cafe Latte € 4,10

Verlängerter € 3,60

Kakao € 3,40

Großer Brauner € 4,10

Kleiner Brauner € 3,10

Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 4,00

Frühstück in der Höldrichsmühle
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

Höldrichsmühler Buffetfrühstück von 7 – 10:00
inkl. Kaffee, Tee und Fruchtsäfte

€ 15,20

Nicht-Hotelgäste bitten wir um Reservierung für das Frühstück bis am Vorabend um 20 h.

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.