Speisekarte

TÄGLICH DURCHGEHEND WARME KÜCHE VON  11 – 22 Uhr (SONNTAG bis 17 Uhr)

Unser Tagesschmankerl

Vorspeise: Gebackenes Kalbsbeuschel

AUF BLATTSALAT & ROTE RÜBEN

€ 10,80

Suppe: Zucchinicremesuppe

MIT CROUTONS

€ 5,90

Tagesschmankerl – Hauptgerichte

Eierschwammerl-Kürbisrisotto
MIT MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN

€ 18,20

Gebratenes Saiblingsfilet
AUF CREMIGEM BLATTSPINAT & EIERSCHWAMMERL PETERSILKARTOFFELN

€ 21,90

Rinderbacken-Gulasch
MIT SERVIETTENKNÖDEL & KRÄUTERRAHM

€ 16,90

……und danach

Weintrauben-Kürbiskern Strudel
MIT KARAMELEIS

€ 6,90

Höldrichsmühler Mittagsteller

Von Montag bis Samstag (12.00-15.00) ist im Preis der Tagesschmankerl wahlweise eine Rindsuppe (mit Frittaten oder Grießnockerl) oder ein gemischter Salat inkludiert.

Vorspeisen, Suppen & Salate

Vitello tonnato
MIT KAPERN UND KLEINEM BLATTSALAT

€ 9,40

Lachs Zweierlei
GERÄUCHERTER LACHS UNS LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT KLEINEM BLATTSALAT UND WALDHONIG-SENFSAUCE

€ 9,80

Mit Pesto marinierter Schafkäse
AUF HAUSGEMACHTEM HUMMUS MIT TOMATENDIP UDN KLEINEM BLATTSALAT

€ 8,80

Carpaccio vom Rind
MIT BLATTSALAT, GRANA UND TRÜFFELCREME

€ 13,10

Joghurt-Blattsalat
MIT QUINOA, KÜRBISKERNEN UND -ÖL UND SOMMERGEMÜSE

€ 8,30

Gazpacho (geeiste Gemüsesuppe)
MIT CROUTONS

€ 5,90

Eierschwammerlcremesuppe
MIT CROUTONS

€ 5,90

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 4,50

Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE
€ 4,20
ALS VOSPEISE € 7,20

FISCH, FLEISCH & GEFLÜGEL

Gegrilltes Lachsforellenfilet
AUF GEMÜSE-RISOTTO UND TRÜFFELCREME

€ 23,50

Gegrilltes Wolfsbarschfilet
MIT PAPRIKACREME, PILZEN UND RÖSTKARTOFFELN

€ 20,80

„Pulled Pork“ vom Spanferkel
GEZOGENE STREIFEN VOM LANGSAM GEGARTEN SPANFERKEL MIT SÜSSKARTOFFEL-POMMES FRITES UND UND KNOBLAUC-CURRYCREME

€ 17,90

Gegrillte Beiriedschnitte
MIT RATATOUILLEGEMÜSE AUF REISLING-RISOTTO MIT GEWÜRZBUTTER

€ 31,20

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILKARTOFFELN    *KLEINE PORTION € 18,90

€ 20,90

Gebackenes Wildschweinschnitzel
AUF EIERSCHWAMMERL-PARMESANKARTOFFELN MIT SAUCE CUMBERLAND

€ 20,10

Höldrichsmühler Wild-Burger
MIT CURRY- UND KRÄUTERSAUCE, WEDGES UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN

€ 17,50

„Coq au Vin“ – geschmortes Huhn nach französischer Art
IN ROTWEIN ZART GEGARTE MAISHUHNBRUST MIT PILZEN, SPECK UND KRÄUTER-BULGUR

€ 18,20

Gebackene Hühnerbruststreifen
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN AUF JOGHURT-BLATTSALAT UND SOMMERGEMÜSE

€ 16,30

AUS DER VEGANEN & FLEISCHLOSEN KÜCHE

Veganes Pilzgulasch
MIT KRÄUTERBULGUR

€ 19,50

Gemüse-Frikassée in Kokosmilch (vegan)
MIT GEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN

€ 13,50

Mediterranes Ratatouillegemüse
MIT PETERSILKARTOFFELN UND HAUSGEMACHTEM HUMMUS

€ 12,90

Geröstete Kräuterknödel
MIT EI, KÄSE UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN

€ 12,50

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 10,30

Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE

€ 8,90

Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT UND KETCHUP

€ 6,30      + 1 Portion Pommes frites 5,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Wiener Eiskaffee
1/8 l KAFFEE, 2 KUGELN VANILLEEIS, SCHLAG

€ 8,20

Waldbeeren-Eisbecher
ERDBEER-, JOHANNISSBEER- UND KARAMELLEIS, BEERENSAUCE, SCHLAG, HASELNUSSBRÖSEL

€ 9,10

Marillen-Eisbecher
MARILLEN-, VANILLE UND DUNKLES SCHOKOLADENEIS MIT MARILLENRÖSTER

€ 9,10

Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT 1 KUGEL VANILLEEIS

€ 5,90

Höldrichsmühle Eisgondel
KARAMELL- UND VANILLEEIS AUF SAFTIGEM WALDBEEREN-BISKUIT MIT SCHLAG

€ 9,30

HUGO SORBET
ZITRONENEIS MIT PROSECCO UND MINZE

€ 7,50

Gemischtes Eis
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG

 

€ 6,20 klein (2 Kugeln)
€ 8,90 groß (3 Kugeln)

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Nougat-Schokolademousse
AUF MARILLENRÖSTER

€ 9,10

Waldbeeren-Tiramisu-Nockerl
MIT KAKAO 

€ 8,80

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT VANILLESAUCE

€ 6,90

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG UND FRUCHTMARK

€ 5,20

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG , FRUCHTMARK UND 1 KUGEL EIS NACH WAHL

€ 7,20

Apfelstrudel
MIT SCHLAG

€ 4,90

Apfelstrudel
MIT SCHLAG UND EINER KUGEL EIS NACH WAHL

€ 6,90

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 7,20

Großer Käseteller
80 g

€ 9,20

Frühstück vom Buffet
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

GENIESSEN SIE UNSER HOTEL-FRÜHSTÜCKSBUFFET VON 7 – 10 Uhr.

€ 15,20  (KInder 3-12 Jahre: € 10,00)

Nicht-Hotelgäste bitte um Reservierung bis 20 h am Vortag!

Frühstück à la carte

HÖLDRICHSMÜHLER FRÜHSTÜCKSTELLER: Beinschinken, Käse, Butter, Marmelade, Honig und Gebäck    7,30

Wählen Sie dazu weitere Extras aus unserer Frühstückskarte

Glas Sekt (0,1 l) € 4,90

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