Speisekarte

Liebe Gäste und Freunde der Höldrichsmühle!

Wir freuen uns sehrunter Einhaltung der aktuellen Covid-Bestimmungen wieder für Sie da zu sein!

Im Restaurant sind im Inneren 4 Personen pro Tisch (plus minderjährige Kinder) und im Freien 10 Personen (plus minderjährige Kinder) pro Tisch möglich. Im Hotelbetrieb bieten wir unsere schönen Komfort- oder Geniesserzimmer für Nächtigungen für Urlaub oder zu Geschäftszwecken.

Reservieren sie online für Hotelnächtigung, Urlaubspauschalen  und Restaurant. Gerne nehmen wir Ihre Wünsche auch per e-mail oder telefonisch entgegen.

Unsere Aperitifempfehlung

1 Glas Sekt oder Sekt Orange

€ 4,50

1 Glas Sekt mit Holunderblütensirup

€ 4,50

1 Glas Rosé Frizzante

€ 3,80

1 Glas Bellini oder Testa Rossa

€ 4,60

Campari Soda oder Orange

€ 5,10

Aperol Spritz mit Prosecco

€ 5,40

Hugo

€ 5,10

Tante Lilli

€ 5,10

Waldbrise (Aperitif aus Gin und Roséwein)

€ 5,10

 

Biere

Zipfer Urtyp vom Fass

1/3 L – € 3,70
1/2 L – € 4,60

Gösser Natur Radler

1/2 L – € 4,60

Trumer Pils vom Fass

1/3 L – € 3,80
1/2 L – € 4,80

Weizenbier Weihenstephan

1/2 L – € 4,60

 

Craftbeer 0,3 l

Burgwächter P3 Lager
PERCHTOLDSDORFER PRIVATBRÄU 0,33 l

€ 4,60

 

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Fanta, Almdudler, Mexxo Mix 0,33 L

€ 3,30

Vöslauer Mineralwasser 0,33 L

€ 3,00

Thomas Henry Bitter Lemon, Wild Berry oder Tonic 0,2 L

€ 3,10

Orangensaft 1/4 L

€ 3,20

Johannisbeersaft, Pfirsichsaft 1/4 L

€ 3,90

Naturtrüber Apfelsaft oder Apfel-Holler von Landdrink 1/4l

€ 3,70

Vorspeisen

Vitello primavera
Dünne Scheiben von rosa gebratenem Kalbsscherzel auf Spargelsalat und Kräuterrahm

€ 8,90

Lachs Zweierlei
Geräucherter Lachs und Lachstartare auf Gurkenscheiben mit Senf-Waldhonigsauce

€ 9,10

Mozarrella auf Avocadomousse
mit Tomaten und kleinem Blattsalat mit Olivenöl

€ 7,10

Carpaccio vom Rind
mit Balsamico-Blattsalat, Grana, Oliven und Kapern

€ 12,30

Suppen & Salate

Spargelcremesuppe
MIT CROUTONS

€ 5,90

Klare Frühlingsgemüsesuppe
MIT SOJA UND SESAMÖL (VEGAN)

€ 4,40

Klare Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

€ 4,20

Grüner oder gemischter Salat
ALS BEILAGE
€ 3,80
ALS VOSPEISE € 7,10

Hauptgerichte

HÖLDRICHSMÜHLE MITTAGSTELLER ANGEBOT: von Dienstag bis Samstag (12 – 14 Uhr) ist im Preis eines der TAGESSCHMANKERL * wahlweise eine Rindsuppe mit Beilage oder ein gemischter Salat inkludiert!

Gebratenes Schweinefilet
MIT PAPRIKA AUF KRÄUTER-RISOTTO UND NATURSAFTL

€ 18,80

Gebratene Beiriedschnitte *
AUF GEMISCHTEM SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE UND KRÄUTERKARTOFFELN

€ 26,90

Wiener Schnitzel vom Kalb
MIT PETERSILERDÄPFELN * kleine Portion € 16,90

€ 18,90

Gemischter Stangenspargel *
MIT SAUCE HOLLANDAISE UND KRÄUTERKARTOFFEL

€ 17,50
MIT RÄUCHERLACHS
€ 19,50
MIT ROSA GEBRATENER KALBSSCHEIBE
€ 19,50

Gegrillte Hirschrückenmedaillons nach Wienerwald Art
MIT PILZEN; WURZELGEMÜSE; PREISELBEEREN UND SPECK; DAZU BÄRLAUCH-SERVIETTENKNÖDEL

€ 26,90

Höldrichsmühler Burger
KALBFLEISCHBURGER MIT CRISPY CHEESE, COLESLAW SALAT, POMMES FRITES UND CHILI SAUCE

€ 14,40

Klassisches Frikassé
AUS HÜHNERBRUST UND FRÜHLINGSGEMÜSE MIT KROKETTEN

€ 14,80

Pochiertes Saiblingsfilet von Gut Dornau
IM FRÜHLINGSGEMÜSE-SUD MIT KAPERN UND KRÄUTER-RISOTTO

€ 20,10

Gegrilltes Zanderfilet *
AUF CREMIGEM SAUERAMPFER-SPINAT MIT PETERSILKARTOFFELN

€ 19,10

Geröstete Bärlauchknödel
MIT EI, GRANA UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN

€ 11,30

Spinat-Kräuterrisotto
MIT TOMATENGEMÜSE, CAYENNE PFEFFER UND AVOCADOMOUSSE

€ 10,80

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

€ 8,10

Ricotta-Tortelloni
MIT TOMATENSAUCE

€ 6,50

Waldjause: Luftgetrockneter und geräucherter Hirsch- und Wildschweinschinken
MIT WILDSCHWEINSCHMALZ; COLESLAW SALAT UND WIENERWALD-WASABI AUS BÄRLAUCH UND KREN

€ 9,20

Gebackene Hühnerbruststreifen
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN AUF JOGHURT-BLATTSALAT

€ 14,10

Als Vorspeisen-Portion € 11,90

Schinken-Käse-Toast
MIT KLEINEM SALAT
€ 5,10

+ 1 Portion Pommes frites € 4,00

Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
MIT WARMER VANILLESAUCE

€ 6,10

Schubert Torte
MOHN-NUSS-TORTE, MIT RHABARBERSAUCE UND SCHLAG

€ 4,50

Grandmarnier-Schokolademousse
AUF WALDBLÜTEN-HONIGJOGHURT

€ 7,20

Waldsauerkirsch-Haselnuss Palatschinken
MIT SCHOKOLADESAUCE UND SCHLAG

€ 7,50

Marillenkuchen aus Maisgrieß
MIT BEERENMARK (VEGAN)

€ 6,10

Erdbeerbecher
VANILLEEIS VOM EIS GREISSLER MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND SCHLAG

€ 7,10

Eiskaffee
MIT VANILLEEIS, ESPRESSO, AMARETTO UND SCHLAG

€ 6,70

Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT ! KUGEL VANILLEEIS

€ 5,50

Gemischtes Eis vom Eis Greissler
MIT FRUCHTSAUCE UND SCHLAG
3 Kugeln
€ 6,80
2 Kugeln € 4,80

Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller
60 g

€ 6,20

Großer Käseteller
80 g

€ 8,20

Digestifs

Marillen- oder Birnenbrand, 2 cl
€ 3,50

Grappa di Brunello di Montalcino
€ 4,90

Original Rye Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80

Special Rye Malt Nougat Whisky aus dem Waldviertel, 2 cl
€ 4,80

Diplomatico Rum, Venezuela, Reserva Excluxiva, 2 cl
€ 4,10

Gin Hands on, Gölles, 2 cl
€ 4,40

Warme Getränke

Melange € 3,70

Cappuccino € 4,00

Cafe Latte € 4,10

Verlängerter € 3,60

Kakao € 3,40

Großer Brauner € 4,10

Kleiner Brauner € 3,10

Tasse Bio-Tee von Sonnentor – verschiedene Sorten € 4,00

Frühstück in der Höldrichsmühle
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT

Höldrichsmühler Buffetfrühstück von 7 – 10:00
inkl. Kaffee, Tee und Fruchtsäfte

€ 15,20

Nicht-Hotelgäste bitten wir um Reservierung für das Frühstück bis am Vorabend um 20 h.

SCHENKEN SIE GENUSS UND FREUDE
Besuchen Sie unseren Online-Gutschein-Shop auf www.hoeldrichsmuehle.at – bequem vom Sofa aus beschenken! Besonders beliebt ist unser Candlelight-Dinner oder die Schubert Torte in der Holzkiste.