Genuss und Kulinarik im Restaurant Höldrichsmühle
TÄGLICH DURCHGEHEND WARME KÜCHE VON 11:30- 21.30 Uhr (SONNTAG bis 16:30 Uhr)
Unser Restaurant ist täglich durchgehend geöffnet. Warme Küche von 11:30 bis 21:30 (an Sonn- und Feiertagen bis 16:30).
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ACHTUNG : Unser Betrieb ist vom 3. -7. Jänner geschlossen. Am 8. Jänner sind wir wieder für Sie da!
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UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Wein des Tages
2023 Grüner Veltliner Reserve Joe | Winzerhof Kremstal 1/8 l
LIMONADEN | ALKOHOLFREIER APERITIF | LILLET PUNSCH
Winter-Limonade 0,4 l
KIRSCH-; JOHANNISBEER- UND LIMETTENSAFT | WINTERSIRUP | SODAWASSER | BEEREN | EISWÜRFEL
Zitrus-Limonade 0,4 l
GEPRESSTER ORANGEN- UND ZITRONENSAFT | BRAUNER ZUCKER | STILLES WASSER | EISWÜRFEL | MINZE
Alkoholfreier Aperol Spritz
APERITIVO HÖLLINGER (BIO) | ORANGENSCHEIBE | EISWÜRFEL
Lillet Punsch Hot Apple oder Hot Cherry
LILLET | APFELSAFT ODER KIRSCHSAFT | ZIMTSIRUP | SCHUSS ZITRONENSAFT
WILD ZEIT IS‘ | VORSPEISE & SUPPE
Unser Küchenchef empfiehlt
Wildschweinschinken
JOHANNESBEERGEL | PERLZWIEBEL | WILDKRÄUTERSALAT CGO
Sellerie-Trüffelcremesuppe GL
WILD ZEIT IS‘ | HAUPTGERICHTE
Hirschmedaillons
SÜSSKARTOFFELPÜREE | SCHWARZWURZEL | KAKAO-JUS GO
Rehragout
PREISELBEERSPÄTZLE | BIRNE ACGO
Kalbsbutterschnitzel
ERDÄPFELPÜREE| RÖSTZWIEBEL | JUS ACGO
DESSERT DES TAGES
Schokoladen-Tarte
SCHOKOLADENMOUSSE| CASSIS COULIS ACG
Vorspeisen
Vitello tonnato
ROSA KALBSRÜCKEN | THUNFISCHCREME | KAPERN
Lachs Tartar
AVOCADOCREME | GURKE
Carpaccio vom Rind
PFEFFERCREME | GRANA | RUCOLA-ÖL
Rote Rüben Hummus
KICHERERBSEN | FALAFEL | ORANGENCREME | KREN (VEGAN)
Melanzani Tartar
GRANATAPFEL | FETA | PISTAZIE | FRISEE
Blattsalat
GESCHMORTER KÜRBIS | CHERRY TOMATEN | RADIESCHEN (VEGAN)
Suppen | Salate
Rinder Consommé
FRITTATEN | GRIESSNOCKERL | KÜRBISSCHÖBERL
Kürbis-Kokoscremesuppe
VEGAN
Caesar Salad
CLASSIC
Caesar Salad
HÜHNERSTREIFEN
Grüner oder gemischter Salat (klassisch)
ALS BEILAGE € 4,70
ALS VOSPEISE € 6,50
FISCH | FLEISCH | GEFLÜGEL
Gegrilltes Zanderfilet
POLENTA | BABY-KAROTTEN | KRÄUTERÖL
Pochierter Waller aus Gut Dornau
WURZELSUD | SALZDERDÄPFEL | KREN
Wiener Schnitzel vom Kalb
ERDÄPFELSALAT
Gegrillte Beiriedschnitte
KRÄUTER-PÜREE | PAPRIKA | JUS
Geschmorte Rinderbacke
SÜßKARTOFFEL-MILLFEUILLE | WILDER BROCCOLI | JUS
Pulled Pork Burger
COLE SLAW | SCHMORZWIEBEL | TOMATE | BBQ SAUCE | POMMES FRITES
Gebackenes Wildschweinschnitzel
PETERSILERDÄPFEL | PREISELBEEREN
Gebratene Maishuhnbrust
LIMETTENRISOTTO | EDAMAME (GEDÄMPFTE SOJABOHNEN)
HAUPTSPEISEN – VEGAN
Rotes Gemüse Curry
KICHERERBSEN | BASMATIREIS
Linguine
KÜRBISRAGOUT | KÜRBISKERNE
Beluga-Linsen
SELLERIE | COUS COUS
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder Wiener
KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL | POMMES FRITES | KETCHUP
Linguine
TOMATENSAUCE
Schinken-Käse-Toast
KLEINEM SALAT | KETCHUP
Schinken-Käse-Toast
MIT POMMES FRITES | KLEINEM SALAT | KETCHUP
Desserts | Strudel | Kuchen
Höldrichsmühler Milchrahmstrudel
WARME VANILLESAUCE
Schubert Torte (Mohn-Nuss)
FRUCHTSAUCE | SCHLAG
Schubert Torte (Mohn-Nuss)
FRUCHTSAUCE | SCHLAG | 1 KUGEL VANILLEEIS
Gezupfter Schokoladen-Brownie
LIMETTENCREME | BEEREN
Topfenknödel
BUTTERBRÖSEL | KARAMELLSAUCE
Kokos-Chia-Pudding
SORBET (VEGAN)
Affogato
KLEINER ESPRESSO MIT ! KUGEL VANILLEEIS
Gemischtes Eis
MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG
Käse aus Österreich
Kleiner Käseteller
60 g
Großer Käseteller
80 g
Frühstück vom Buffet
„Und als die Hähne krähten, da ward mein Auge wach“ WINTERREISE, FRANZ SCHUBERT
GENIESSEN SIE UNSER HOTEL-FRÜHSTÜCKSBUFFET VON 7 – 10 Uhr.
Nicht-Hotelgäste bitte um Reservierung bis 20 h am Vortag!
Frühstück à la carte
HÖLDRICHSMÜHLER FRÜHSTÜCKSTELLER: Beinschinken, 2 Scheiben Käse, Butter, Marmelade nach Wahl, Honig und 2 Stück Gebäck € 9,50
EIERSPEISE & CO: Omelette, Rührei oder Spiegelei aus 2 Eiern € 4,50, Ham & Eggs aus 2 Eiern € 5,70, jedes weitere Ei + € 2,50
Gekochtes Ei (weich oder hart) € 2,50
Gebäck (pro Person) € 2,00
Glas Sekt (0,1 l) € 5,10
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